韭菜煎蛋味道很香,我更喜欢萝卜干煎蛋,不知道哪里可买到
做过两次韭菜煎蛋,算有点小经验了,下次就算是我的一个菜了
第一次做的时候鸡蛋里面忘记放盐,火也太大了一点
材料:韭菜,鸡蛋(鸭蛋也可)
韭菜切成小段,鸡蛋蛋液调匀,放少许盐 油锅烧热后,韭菜翻炒至半熟,转中火,将蛋液倒入锅内,迅速用筷子转动,以防沾底
等蛋液开始凝固成型时,转微火,盖上锅盖,慢慢烘熟蛋饼后装盘待用。
另外用鲜汤,加盐,胡椒粉,蚝油等浇在蛋饼上即可食用
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我那里灯光不够
不好拍摄.
不过还好 做的不好也不会有什么意见
能吃就好了
哈哈